沈砚张府1.8万字连载中
关于大明食探: 明嘉靖年间,苏州厨子沈砚因一手“吴门松鼠鳜鱼”在吴县城隍庙旁开起“清味居”,却意外卷入张府寿宴毒杀案,凭借敏锐味觉从蟹粉豆腐的细微异常中洗清嫌疑,自此踏上“以厨查案”之路。他携女医苏微婉,用食材产地锁定走私盐商,以宴席菜品还原科举舞弊手法,靠厨艺获取抗倭将领信任,从江南市井的炊烟袅袅,到京城宫宴的暗流涌动,一路破解盐商垄断、倭寇走私、严党贪腐等谜案。有美食的治愈烟火,有探案的悬疑反转,更有与苏微婉从搭档到知己的温情,看市井厨子凭菜刀与智慧,在大明江湖搅动风云,守护一方烟火。
的肉馅,旁边是泡发的香菇和笋丁——今天要做的是父亲生前最爱吃的香菇笋丁包,也是祠堂奠基仪式上要分给百姓的点心。 “沈老板,面发好了!”阿福掀开盖在面盆上的棉布,里面的面团发得蓬松柔软,用手指按下去,立刻弹了回来,“比上次发得还好,蒸出来肯定又白又软!” 沈砚笑着点头,接过面团揉了揉,分成一个个小剂子:“小心点揉,别把气泡揉进去,不然包子蒸出来会有硬芯。”他一边说,一边拿起一个剂子,擀成中间厚边缘薄的圆皮,放上馅料,手指捏出均匀的褶子,一个圆鼓鼓的包子就成型了,摆在蒸笼里,像个白白的小胖子。 苏微婉提着个竹篮走进来,里面装着刚采摘的艾草和桂花:“我娘让我送来的,说艾草可以做青团,桂花用来做桂花糕,都是祭拜时常用的点心。”她走到案台旁,看着沈砚包包子的手...
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最新章节:第10章 祠堂祭奠,清味传香